Pizza muffin?! E cosa sono?
Sono dei muffin salati, anzi hanno la forma di un muffin ma sono realizzati con la base della pizza che troviamo facilmente al supermercato 😉 contengono carne, prosciutto, sugo e mozzarella.
Non sono affatto difficili da realizzare, basta solo leggere la ricetta e proseguire passo passo 🙂
Io li trovo buonissimi 😉 e fanno un figurone a tavola quando ci sono amici o parenti, perché non tutti i giorni si possono vedere dei piatti così particolari, ma soprattutto cosi gustosi! 😀
Ingredienti
Procedimento
Per realizzare i nostri Pizza Muffin sarà necessario pre-riscaldare il forno a 200°C.
In una padella friggiamo due cotolette, una volta pronte mettiamole su un piatto con della carta assorbente.
Prendiamo una teglia per muffin e imburriamola.
Prendiamo la sfoglia per pizza, apriamola e distendiamola (lasciandola sulla carta), poi dividiamola in quadratini, che disporremo nello stampo formando dei cestini.
Inforniamo la teglia per almeno 5/10 minuti per rendere la sfoglia leggermente dorata.
Prendiamo le cotolette, tagliamole a cubetti per poi metterle all’interno dei nostri cestini.
Aggiungiamo la passata di pomodoro, il prosciutto cotto spezzettato e la mozzarella.
Per finire Inforniamo a 200°C per circa 20 minuti.